埼玉県川口市里621 TEL.048-282-5708 FAX.048-282-6632 さわやか相談室（直通）TEL.048-284-1010
今日の給食は、
ごはん、牛乳、四川豆腐、パオズ、海藻サラダです。
四川豆腐は久しぶりの登場です！！
マーボー豆腐とは違い、お肉は豚肉のこま肉を使い、たけのこが入ります。また、味付けもマーボー豆腐にはみそが入りますが四川豆腐には入りません。
豆腐はマーボー豆腐の時と同じように下茹でをして、９０℃まで温度を上げてからほかの具材と合わせます。
パオズは釜で蒸します。こちらも９０℃を超えるまでしっかりと蒸します。どんなに湯気が出ていても、９０℃を超えるまでは蒸し続けます。安全な給食のために徹底されています🌡
サラダに使う野菜もしっかりと洗います。
今日はちょうどキャベツを洗っているところでした📸３槽のシンクを使って、しっかり洗っていきます。今日は朝すごく寒かったので、水で野菜を洗うのは大変だったと思います。ここから本格的に冬になるとこれが毎日なので、感謝しかありません🥲いつもありがとうございます！！
関連記事
今日の給食は、 メロンパン、牛乳、野菜スープ、ウインナーのバジル揚げ、枝豆のサラダ、3色ゼリーです。 ウインナーのバジル揚げはバジル粉と小麦粉、水を合わせて衣を作り、油で揚げます。 野菜スープは、たく …
今日の給食は、 子供パン、牛乳、ビーンズシチュー、ウインナー、コーンサラダ です。 今日は金曜日ですが、パンの日でした。ビーンズシチューが温かく、今日のこの寒い日にはピッタリでした！！あと２時間 …
今日の給食は、 チーズパン、牛乳、野菜スープ、メンチカツ、ブロッコリーと根菜のサラダです。 今週は火曜日もパンの献立です！チーズパンは、パン生地にチーズが入っていて外側に出ている部分はいい感じに焼けて …
今日の給食は、 もやしそば、牛乳、春巻、ごぼうサラダです。 サラダのごぼうは泥付きのまま納品されるので、給食室で丁寧に洗います！ ごぼうの皮はピーラーでむいていきます。 この後せんぎりにし、ボイルして …
ごはん さけとじゃこのふりかけ 牛乳 白玉のっぺい汁 鶏肉のねぎみそ焼き
2026/07/15
2026/07/14
2026/07/13
2026/07/10
2026/07/09