埼玉県川口市里621 TEL.048-282-5708 FAX.048-282-6632 さわやか相談室（直通）TEL.048-284-1010
今日の給食は、
ごはん、牛乳、四川豆腐、パオズ、海藻サラダです。
四川豆腐は久しぶりの登場です！！
マーボー豆腐とは違い、お肉は豚肉のこま肉を使い、たけのこが入ります。また、味付けもマーボー豆腐にはみそが入りますが四川豆腐には入りません。
豆腐はマーボー豆腐の時と同じように下茹でをして、９０℃まで温度を上げてからほかの具材と合わせます。
パオズは釜で蒸します。こちらも９０℃を超えるまでしっかりと蒸します。どんなに湯気が出ていても、９０℃を超えるまでは蒸し続けます。安全な給食のために徹底されています🌡
サラダに使う野菜もしっかりと洗います。
今日はちょうどキャベツを洗っているところでした📸３槽のシンクを使って、しっかり洗っていきます。今日は朝すごく寒かったので、水で野菜を洗うのは大変だったと思います。ここから本格的に冬になるとこれが毎日なので、感謝しかありません🥲いつもありがとうございます！！
関連記事
今日の給食は、 バターロール、牛乳、ニョッキのクリームスープ、クリスピーチキン、枝豆のサラダ です。 久しぶりのパンの日でした。バターロールをニョッキのクリームスープにつけるととても相性がいいです！ …
今日の給食は、 カレーライス、牛乳、温野菜サラダ、乳酸菌飲料 です。
今日の給食は、 ごはん、牛乳、ごまみそ汁、かつおの香味ソース、もやしのサラダです。 今日は今年度の給食テーマ「給食で魚について知ろう！」の献立です。今月は「かつお（鰹）」が登場しました。 かつおの旬は …
今日の給食は、 ごはん、牛乳、けんちん汁、白ごまつくね、ほうれんそうとひじきのツナ和えです。 けんちん汁は具材を炒めてからだしを入れます！早い時間からだしをとるため、校内にだしのいい香りが広がります。 …
今日の給食は、 キンパ風混ぜごはん、牛乳、わかめスープ、鶏肉の韓国風ソースがけ です。 キンパ風混ぜごはんの具には、豚肉、にんじん、こまつな、たくあん、炒り卵が入っています。ごま油で炒めるので、 …
2026/10/22
2026/10/21
2026/10/20
2026/10/19
2026/10/16